Wilde Malve

Wissenschaftlicher Name:

Malva sylvestris

Alternativer Name:

Große Käsepappel, Rosspappel

Familie:

Malvaceae (Malvengewächse)

Essbare Pflanzenteilee:

Die Blätter der wilden Malve werden am besten vor der Blüte für Salate und Suppen verwendet. Das Aroma ist mild. Auch die Blüten können gegessen werden und eignen sich für Salate und als Dekoration. Die noch Grünen Früchte könnne auch roh gegessen werden.

Wuchshöhe:

30 bi 120 cm

Vorkommen:

Wächst meist auf trockenen, nährstoffreicehn Böden, an Wegrändern und lichten Wäldern.

Blütenfarbe:

lila

Beschreibung:

Die Wilde Malve hat einen behaarten Stängel mit aufrechten wuchs. Der Stängel ist kantig oder abgerundet. Die Blätter sind wechselständig angeordnet und 2 bis 4 cm lang sowie 2 bis 5 cm breit. Die Blattform ist efeuähnlich und fünf- bis siebenlappig wobei die unteren Blätter eher rundlich und die oberen Blätter haben eher spitze Lappen. Der Blattrand ist gekerbt. Blütezeit ist zwischen Mai und september.

Verwechslungen:

Kann mit der kleineren Weg-Malve (Malva neglegta) verwechselt werden. Diese ist wesentlich kleiner kann aber genauso verwendet werden. Auch mit der Rosen-Malve(Malva alcea) ist eine Verwechslung möglich, sie ist ebenfalls essbar.

Inhaltsstoffe:

Enthält viel Eiweiß und Eisen sowie Schleimstoffe.

Wikipedia:

Wilde Malve (Malva sylvestris)

Pl@ntNet:

Wilde Malve (Malva sylvestris)