Wiesen-Labkraut

Wissenschaftlicher Name:

Galium mollugo

Alternativer Name:

Klein-Wiesen-Labkraut, Gemeines Labkraut, Waldstroh

Familie:

Rubiaceae (Rötgewächse)

Essbare Pflanzenteilee:

Die Blüten sowie die jungen Triebspitzen können gegessen werden. Sie eignen sich für Salate und als Gemüse. Am besten schmecken die Triebe im April vor der Blüte

Wuchshöhe:

bis zu 1m

Vorkommen:

Wiesen, Weiden, Wegrändern. Bevorzugt nährstoffreiche und lehmige Böden

Blütenfarbe:

Weiß

Beschreibung:

Das Wiesen-Labkraut ist eine ausdauernde Pflanze. Der Stängel ist vierkantig und glatt. Die Blätter sitzen in Quierle welche meist aus 8 lanzettenförmigen Einzelblättern bestehen. An den Blattquirlen können Nebenäste abzweigen. Die Blüte ist von Mai bis August. Der Blütenstand ist locker aufgebaut.

Verwechslungen:

Sind mit dem Echten Labkraut möglich, diese blüt gelb und ist genauso wie das Wiesen-Labkraut verwendbar. Das Echte Labkraut bevorzugt eher trockene, magere Standorte.

Inhaltsstoffe:

Aus den Wurzeln des Labkraus wurde früher rote Farbe zur Herstellung von Textielien gewonnen.

Wikipedia:

Wiesen-Labkraut (Galium mollugo)

Pl@ntNet:

Wiesen-Labkraut (Galium mollugo)