Wildes Stiefmütterchen

Wissenschaftlicher Name:

Viola tricolor

Alternativer Name:

Ackerveilchen

Familie:

Violaceae (Veilchengewächse)

Essbare Pflanzenteilee:

Alle oberirdischen Pflanzenteile des Wilden Stiefmütterchen sind essbar. Die noch jungen Blätter und Triebe können gut in Salaten verwendet werden oder als Gemüse. Die Blüten können als essbare Dekoration verwendet werden.

Wuchshöhe:

10 - 40 cm

Vorkommen:

Wiesen, Wegrändern, brachflächen. Bevorzugt sandige, magere, saure und steinige Böden

Blütenfarbe:

sehr vielseitig: blau, gelb, violett

Beschreibung:

Das Wilde Stiefmütterchen wächst ein bis mehrjährig. Die unteren Blätter sind herz- bis eiförmig und die Nebenblätter sind fingerförmig gelappt. Der Blütenbau ist fünfzählig und spiegelsymmetrisch. Die Blütezeit ist von April bis September.

Verwechslungen:

Kann mit dem Ackerstiefmütterchen (Viola arvensis) verwechselt werden. Dieses kann genauso verwendet werden.

Inhaltsstoffe:

Die Pflanze wird als Harntreibendes Mittel eingesetzt.

Wikipedia:

Wildes Stiefmütterchen (Viola tricolor)

Pl@ntNet:

Wildes Stiefmütterchen (Viola tricolor)