Heidelbeere

Wissenschaftlicher Name:

vaccinium myrtillus

Alternativer Name:

Blaubeere

Familie:

Ericaceae

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), Beeren und Blätter, essbare Wildpflanze

Essbare Pflanzenteilee:

Die Beeren der Heidelbeere sind essbar und können entweder roh oder z.B. in Müsli oder Quark gegessen werden. Aus den Blättern und Blüten lässt sich Tee herstellen.

Wuchshöhe:

10 - 60 cm

Vorkommen:

wächst in sauren, humosen Laub- und Nadelwäldern. bevorzugt humides Klima.

Blütenfarbe:

gelb ,rot

Beschreibung:

Wächst stark verzweigt mit kantigen Ästen. Die Blätter sind 2 - 3 cm lang. Die Blattform ist eiförmig bis elliptisch und die Blattränder besitzen einen gesägten Rand. Blütezeit ist April - Mai. Die blau-grauen Früchte werden von Juli bis September getragen. Der Durchmesser beträgt ca einen cm.

Verwechslungen:

mit der nicht essbaren Rauschbeere. Das Fruchtfleisch der Rauschbeere ist allerdings grünlich.

Inhaltsstoffe:

Antioxidantien, Anthocyane.

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), Blätter, essbare Wildpflanze

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), Blüte und Blätter, essbare Wildpflanze

Wikipedia:

Heidelbeere (vaccinium myrtillus)

Pl@ntNet:

Heidelbeere (vaccinium myrtillus)

Rezeptideen gibt es hier:

<-Kornelkirsche

Vogelmiere->

Bildquelle: plantnet.org(cc-by-sa): Heidelbeere_ Vaccinium_myrtillus.jpeg: Dmitry, Heidelbeere_ Vaccinium_myrtillus_3.jpeg: Marcos Rivas Campamor, Heidelbeere_ Vaccinium_myrtillus_2.jpeg: Kate Senatskaya. wikimedia.org(public domain): Heidelbeere_ Vaccinium_myrtillus_4.jpeg

Literaturquellen:
Wikipedia.de
Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen, Das Beste Sachbücher, 1996, Prof. Pierre Delaveau.
Was blüht denn da?, Kosmos, 2008, Margot Spohn.
Essbare Wildpflanzen, AT Verlag, 2014, Steffen Guido Fleischhauer.
Unsere essbaren Wildpflanzen, Kosmos, 2014, Beiser.