Blutweiderich

Wissenschaftlicher Name:

Lythrum salicaria

Alternativer Name:

Gewöhnlicher Blutweiderich

Familie:

Lythraceae (Weiderichgewächse)

Essbare Pflanzenteilee:

Die Jungen Blätter schmecken fruchtig und werden am besten im April und Mai geerntet. Sie lassen sich gut in Salaten verwenden. Die Älteren Blätter schmecken sehr bitter und sind daher nicht zum Verzehr geeignet. Auch die Blüten des Blutweiderich sind essbar und können als Dekoration oder zum Einfärben von Speisen verwendet werden.

Wuchshöhe:

bis zu 200 cm

Vorkommen:

Meist an feuchten Standorten, an Ufern von Seen und Flüssen.

Blütenfarbe:

lila

Beschreibung:

Die Ausdauernde Pflanze hat einen kantigen Stängel welcher aus einem Rhizom wächst. Die Blätter wachsen entweder in dreizähligen Quierlen, gegenständig, oder weiter oben wechselständig. Die Blätter besitzen keinen Stiel und sind schmallanzettlich bis oval. Auf der Unterseite sind die Blattnerven deutlich zu erkennen. Blütezeit ist von Juni bis September,

Verwechslungen:

es sind keine Verwechslungen bekannt

Inhaltsstoffe:

Ätherische Öle, Gerbstroffe, Flavon

Wikipedia:

Blutweiderich (Lythrum salicaria)

Pl@ntNet:

Blutweiderich (Lythrum salicaria)